1.加盟品牌的选择

好的火锅加盟品牌，就是投资人的定心丸。我们都知道，创业的风险是来自于一种不确定性，而这种不确定性主要又是因为投资人对市场的把控度不够而产生的，而如果你选择了一个好的火锅加盟品牌，那么就可以依托他们对市场的了解程度，更合理化地开店。因此，品牌的选择就是决定创业风险高低的因素之一，我们在选择时切不能掉以轻心，而要实地考察、详细对比。

2.门店的地理位置

开火锅店为什么会失败，无外乎就是钱投资进去了，但是店里却无人光顾罢了，从这一点上来看，我们会发现客人对开店来说意义非同小可。而如何保障充足的客源呢？那自然离不开一个黄金位置，那些当道、靠近商业中心、年轻人聚集的地方往往是开店的首选。总的来说，只要你的位置选对了，客流根本就不成问题，投资的风险自然也就烟消云散了。

3.投资人的心态

从众多投资火锅加盟店失败案例中，我们可以看出，火锅店崩盘先崩掉的是投资人的心态，不少投资者存在急功近利的心态，凡事只求回报和结果，而不注重过程，甚至采取某些饮鸩止渴的方法来谋取短期的利益，一旦经营出现某些故障，心态就崩了，整日暴跳如雷，任由悲观情绪无限扩大，使门店的管理处于停滞的状态。因此为了降低开店的风险，我们认为投资者首先应该摆正自己的心态，心态越乐观，处理问题就越积极，就算面对经营难题也能展现出自己强大的一面来。